Les biscuits de Noël : la recette

dsc08594

dsc08595

dsc08596

dsc08597

dsc08600

dsc08602
dsc08603

dsc08605


C'est un rituel, chaque année : les biscuits de Noël. Dans ce "trop de tout", on apprécie toujours la simplicité de ces biscuits moelleux ou croquants, parfumés ou non, aux formes multiples. C'est aussi l'occasion de passer un bon moment avec les enfants, qui bien souvent mangent la moitié de la pâte avant même qu'elle ne passe au four...
C'est année, je teste une nouvelle recette, notée sur un cahier (mais impossible de savoir où je l'ai trouvée). Il faut donc :
- 1 oeuf
- 120 gros de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère de vanille/cannelle/fleur d'oranger (au choix)
- 250 gros de farine
- 125 gros de beurre mou
Fouetter le sucre avec l'oeuf, l'arôme choisi et le sel, puis ajouter la farine et le beurre. Pétrir 5 minutes jusqu'à former une boule compacte. La laisser reposer au réfrigérateur un quart d'heure. Puis l'étaler sur une épaisseur de 3mm environ. Faire des formes avec des emportes-pièces. Cuire 10 minutes environ à 180°. Laisser refroidir. Ou pas. Décorer, si on est très gourmand, de chocolat... Déguster avec un bon thé, au coin du feu, entre deux repas, à l'heure du goûter, à la pause café...

Commentaires

  • hum ca me donne envie tout ca!!
    je comptais en faire avec mes enfants aussi!!

Les commentaires sont fermés.